Кейтеринг: понятие и его особенности

Понятие «кейтеринг» сейчас на слуху, однако далеко не все люди сразу могут сказать, что оно означает. Кейтеринг — это отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на удалённых точках различных объектов. Важно понимать, он включает подбор продуктов, приготовление пищи, доставку блюд, закусок, но и обслуживание: сервировка, оформление стола, разлив и подача напитков гостям и другие услуги подобного рода.

Готовый кейтеринг удобен в ситуациях, отсутствует возможность приготовить пищу самостоятельно, в особенности в больших количествах. Обычно это распространяется на масштабные мероприятия, например, свадьбы или юбилеи.

Основная особенность кейтеринга заключается в том, что это сезонный вид деятельности. Пик спроса приходится на летние месяцы, когда массово устраивают различные мероприятия. Второй по популярности сезон — новогодние праздники.

В России кейтеринг появился значительно позже, чем во многих европейских странах, однако в последние годы эта индустрия активно набирает обороты. Россияне по достоинству оценили комфорт, который несет за собой такая услуга.

Основные виды ресторанного обслуживания

Существует несколько разновидностей кейтеринга.

К наиболее популярным относятся следующие:

• приготовление пищи в помещении;
• выездное ресторанное обслуживание, которое подразумевает, что еду готовят в ресторане и уже потом привозят на место проведения мероприятия;
• регулярная доставка еды в офисы;
• социальный кейтеринг;
• медицинский кейтеринг;
• концертный кейтеринг и т.д.

Также кейтеринг делится в зависимости от формата.

К самым распространенным форматам относятся:

• фуршет;
• кофе-брейк;
• шведский стол;
• пикник;
• презентации и рекламные акции;
• доставка обедов и т.д.

Организация каждого из них — особое мероприятие, которое требует определенного подхода для гостей. Именно поэтому стоит обращаться в надежные, проверенные фирмы.

Организация кейтеринга

Фирма FoodDay предлагает услуги кейтеринга. Для того, чтобы заказать кейтеринг, нужно зайти на наш сайт и заполнить соответствующую форму заявки в разделе кейтеринга. В кратчайшие сроки с вами свяжется наш представитель, чтобы обсудить все детали, рассказать сколько стоит кейтеринг.

Если вас все устроит, в том числе и цена, то мы заключим договор и приступим к подготовке к мероприятию. Если вам нужно заказать кейтеринг в Иваново, то вы обратились по адресу. Мы с удовольствие поможем как частным лицам, так и корпоративным клиентам, стоимость кейтеринга Вас приятно удивит.